スウェーデン王室の味　Stockholm

　皆様、こんにちは。国際イメージコンサルタント・印象学者のakoです。
先週は日本全国を駆け巡った一週間でした。といっても私が駆け巡ったわけではないのですが、
南は福岡、北は福島からお客様にお越し頂き、なんだか私が旅した気分になれる一週間でした！

昔、占い師さんに「あなたは移動が多いほど運気が上がるタイプ。遠くの人に会うのも吉。」
と言われたことがあります。笑

占いは都合良くしか解釈しないタイプでどっぷりはまる方ではないのですが、
ここだけは当たってると信じています！

なんせ国境を超えて結婚していますし、旅行も出張も大好きですし、
確かに遠方の方とお話するとテンションが上がるんですよね～。
遠ければ遠いほど面白い！

私はどちらかというと安定志向というよりは好奇心旺盛なタイプなので、
自分と違う程、未知の物ほど、知らない物ほど興味が湧きます。

そんな私が先日体験した未知の世界がスウェーデン料理。
アジアで唯一というスウェーデン料理「スモーガスボード」専門店へ行ってきました。

スウェーデンのお祭り時には欠かせないという「スモーガスボード」は、
ものすご～い沢山の料理がビュッフェのように並んでいて、
各自が好きな物を取って少しずつ頂きます。

今回は日本では珍しいトナカイのお肉もあり、北欧ムード満載でした！
私はフレンチのジビエなども大好きで、クセのある食べ物は結構好きです。
でもトナカイはさすがにワイルドすぎましたが、とても貴重な体験になりました。笑

そしてとにかくオススメしたいのが、シルと呼ばれるニシン料理。
ニシン料理だけで７種類もあって、どれもおいしかったのですが、
特にスモークニシンは格別でした！

ちなみに、店内のインテリアは青と黄色がアクセントにまとめられていて、
キャンドルが点った静かな店内は、いかにもスウェーデンな雰囲気で癒されます。

ちなみにテーブルクロスはノーベル賞授賞式でも使われるブランドの物だそうで、
テーブルクロスの深い青と真っ白な食器のコントラストがとっても素敵でした。

しかもビュッフェ形式のお店にありがちな騒々しさは全くなく、
店内も落ち着いていて、本当にゆっくりと時が過ぎていくのを感じられるようなお店です。
気になる方は是非以下のHPをチェックしてみて下さいね！

■Restaurant Stockholm（赤坂）
http://www.stockholm.co.jp/

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