My version of the Filipino dish, “Giniling”….

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My version of the Filipino dish, “Giniling” . 「ギニリン」というひき肉を使ったフィリピン料理を作ってみました。 . ひき肉、ニンジン、じゃがいも、レーズン、パプリカ、トマト、ニンニク、玉ねぎが入っています。 . 食べる前に、Patis(魚醤)とCalamansi(シークワサーみたいな柑橘)を仕上げに加えると最高。 . もう食べだしたら止まりません。 . ちなみに英国王室メーガン妃の好きな料理の1つも「アドボ」というチキンを使ったフィリピン料理だと言われています。 . そんなセレブ達にも愛される美味しいフィリピン料理ですが、日本ではあまり知られていない。 . どうしてかなと考えると、フィリピン料理ってブラジル料理みたいな感じで、お肉料理が多いせいか全体的に茶色くて、いまいち彩りがよくないんですよね。 . 見た目で興味をそそられにくいのも原因かも。 . というわけで、日本人向けにお皿周りをかわいくしてご紹介。笑 . ちなみに私はいつも目分量で作ってしまうので、自分でも分量は数値としてはよく分かってないのですが、吉本芸人の和田昭也さん @akiya1212 がフィリピン料理の作り方をインスタグラムで詳しく解説していらっしゃいます。 . ギニリンに限らず、様々なレシピを紹介されているので、ご興味をお持ちの方は昭也さんのページをご覧になってみて下さいね! . . . . . . #海外暮らし #海外生活 #南国暮らし #フィリピン #フィリピン暮らし #フィリピン料理 #家庭料理 #料理好き #レシピ #ギニリン #filipinodish #giniling #philippine

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